对于饼干机的操作方式，相信很多客户都有所了解，但真正实际操作过程中可能又不是很熟练，下面就由小编给大家讲解一下饼干机的操作方法及注意事项说明：

使用者在使用前应该仔细阅读使用说明书，明白饼干食品机械的操作方法及注意事项，严格按照说明书来操作，给安全生产饼干提供基本的保障。

在机器运作过程中不要突然拔电源，更不要频繁断电通电，这样对机器非常不利。

在使用后要及时清理残渣及附着物防止残渣固化沉积，以后清洁起来更不容易，长期积累残渣不但看起来不美观，也对机器造成伤害。

众所周知，饼干的制作需要经过活料、成型、烘烤、冷却等环节，相对应的，饼干生产线也能自动完成这些工作，一般来说，饼干生产线包括饼干成型机，隧道烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等，饼干成型机的工作过程是将调制好的面团引入压片部分。

经过三道压辊连续棍压，使面饼成为厚度均匀的饼片，之后经传送带进入成型部分，经过模具冲压形成饼干的花纹和形状，之后拣选部分将饼干与余料分离，余料被传送到一开始的料斗内重新利用，饼干则被传输到电烤炉内烘焙，烘焙完成之后，饼干进入冷却线冷却，如果要生产夹心饼干，则在冷却之后还要经过理饼机进入夹心机进行注心处理，之后就可以将饼干整理包装了。

因为饼干产品有着比其他休闲食品更强的充饥功能，既可当早点，又可充当两餐之间的休闲小食品，种类多样，口味丰富，不同年龄不同层次的消费者都能从中选择自己喜爱的产品。而饼干设备行业的发展，为饼干多样化带来了可能。